Zutaten
4 Wildschwein-
steaks à
150 g
Speiseöl
1 Messerspitze Salz
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1 Messerspitze Paprika
4 TL Johannisbeergelee
1 Bund Echte Kroatzbeere
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Tschechoslowakische
Wildjäger-Steaks
Zubereitung
Leicht geklopfte Wildschweinsteaks mit öl bepinseln und auf geölten,
heissen Grillstäben von beiden Seiten rösten. Mit Johannisbeergelee,
vermischt mit Echter Kroatzbeere, überglänzen. Dazu Relish
oder Salatplatte, Cumberland-Sauce aus der Flasche und gebackene Kartoffeln
reichen.
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Tschechischer Lendenbraten für festliche Anlässe  |
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